Quitten Balsam von Martin Albrecht Olivenöl für herzhafte Salate und in Kombination mit Vanille

und in Kombination mit Vanille zaubern Sie eine Vinaigrette

fruchtig und leicht säuerlich und wurde 4 Jahre in verschiedenen Holzfässern gelagert

Der Grund: Die längste Zeit seiner Reifephase verbringt "Il Classico" in Eichenfässern

Aber die Schärfe reicht völlig aus

die genial zur Säure passt

Quitten Balsam von Martin Albrecht Olivenöl für herzhafte Salate und in Kombination mit VanilleIn der sdlichen Kulturlandschaft Deutschlands finden sich viele Quittenbume am Rande der Weinberge. Aber was macht Martin Albrecht mit den Quitten? Er verwandelt die rohe, harte und herbe Frucht in einen sen Balsamessig mit viel Aroma. Geschmacklich entwickeln sich quittentypische Noten von Honig und Karamell am Gaumen. Diese lassen sich perfekt mit fruchtigen Blattsalaten kombinieren, passen sogar zu Tomate und Mozzarella oder verfeinern mit einem